Soixante zat al een tijdje op mijn radar Chef Jakub Blogowski deed zijn ervaringen op bij Restaurant Belcanto (2* Michelin) in Lissabon. Volgende belangrijke ervaringen bij Restaurant Bibendum (2* Michelin) in Londen, en bij het nog jonge Le Pristine (1* Michelin) in Antwerpen(waar ik zelf ook heb gewerkt als freelance chef).
Impressie van de kaart en menu








Groetjes
Daniel Gastronaut